Wisata Kuliner

Jaja Roek Ambung

Jaja Roek Ambung adalah jajanan tradisional khas Lombok yang memiliki cita rasa manis dan tekstur kenyal yang menggoda. Kue ini terbuat dari campuran tepung ketan yang dibentuk bulat atau lonjong, kemudian diisi dengan parutan kelapa muda yang dicampur gula merah cair, lalu dikukus hingga matang. Setelah matang, Jaja Roek Ambung biasanya dibalut kembali dengan kelapa parut agar terasa lebih gurih dan lembut di mulut. Nama “Roek Ambung” sendiri dalam bahasa Sasak berarti “lengket di tangan”, menggambarkan tekstur kue yang kenyal dan agak lengket namun sangat nikmat. Jajanan ini sering disajikan dalam acara adat, syukuran, atau sebagai kudapan sore hari bersama teh hangat.